Veal Saltimbocca

Η Saltimbocca alla Romana είναι μια ακόμη απόδειξη ότι με λίγα συστατικά μπορείτε να δημιουργήσετε εξαιρετικά πιάτα! Το τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας κόβεται σε λεπτές φέτες περίπου πέντε εκατοστών σε διάμετρο και ενός εκατοστού σε πάχος και σφυροκοπείται για να γίνει ακόμη πιο τρυφερό. Πάνω του τοποθετούμε μια φέτα prosciutto και στην κορυφή ένα φύλλο από φασκόμηλο, ενώ χρησιμοποιούμε μια οδοντογλυφίδα για να στερεώσουμε τα υλικά μαζί.

cart: