CAPUTO αλεύρι μανιτόβα Oro τύπου “0” 1kg

Το Μαλακό Σιτάλευρο "0" Manitoba Oro 1kg-Caputo, είναι ένα επαγγελματικό αλεύρι, που θα δώσει στη ζύμη σου την ελαστικότητα και την εκτατικότητα που επιθυμείς. Φτιαγμένο από τα καλύτερα σιτάρια με υψηλό πρωτεϊνικό επίπεδο το Μαλακό Σιτάλευρο "0" Manitoba Oro 1kg-Caputo είναι το αλεύρι με την υψηλότερη βαθμολογία στην Ιταλία. Η εξαιρετική ποιότητα της γλουτένης που περιέχει δίνει στις ζύμες ελαστικότητα και εκτατικότητα, με εξαιρετικά αποτελέσματα στο φούσκωμα της ζύμης. Ταυτόχρονα αποτελεί ένα επαγγελματικό αλεύρι με μειωμένο ποσοστό γλουτένης και αμύλου. Κύριο χαρακτηριστικό του Μαλακού Σιτάλευρου "0" Manitoba Oro 1kg-Caputo είναι η δύναμή του, η οποία, σε συνδυασμό με την υψηλή παρουσία πρωτεϊνών και τη σημαντική απορροφητική ισχύ του σε νερό, το καθιστά κατάλληλο για τις πιο σύνθετες διαδικασίες, και ιδιαίτερα για διαδικασίες μακράς ωρίμανσης. Ψωμί, μπαγκέτες, τσουρέκι, πανετόνε, προζύμι και είδη ζαχαροπλαστικής θα αποκτήσουν τον όγκο και την ιδανική ελαστικότητα με το Μαλακό Σιτάλευρο "0" Manitoba Oro 1kg-Caputo.

Διατροφικός Πίνακας